1、首先鸡腿洗净。
2、锅内放水，葱姜和花椒，倒入鸡腿。
3、鸡腿焯水后，控干水分。
4、热锅凉油，放冰糖，炒出糖色，倒入鸡腿翻炒。
5、放姜蒜翻炒。
6、倒入可乐和开水。
7、放老抽，小火炖20分钟。
8、放盐，大火收汁即可。
9、关火盛入盘内。
