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扣干鲍(酒楼做法)
2024-10-13 12:20:22
1、发制鲍鱼:时间取鲍鱼头数来定,每天换一次水,用保鲜膜封住碗,发制好的鲍鱼应是无硬芯,有弹性。
3、将发制好的鲍鱼用葱姜水去腥,如果想要糖心效果就放入红糖,大火煮开转至小火焖煮30分钟后静置一夜
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