1、蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入油，糖混合均匀
2、倒入牛奶，低粉
3、翻拌至无干粉
4、蛋清加几滴柠檬汁，并且分次加入糖，打发至硬挺有尖角
5、分3次倒入蛋黄糊中翻拌均匀
6、挤入纸杯中7－8分满
7、烤箱150度25分钟以上
8、淡奶油加糖打发
9、装饰，挤出造型，色香味俱全
