1、彻底洗净橙子。将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法。
2、将少许盐均匀撒在橙肉上。
3、用筷子戳几下，便于盐份渗入。
4、装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右。
5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃
