1、第1步，西红柿划十字刀，用开水泡一下，去掉皮，汤锅放油，下入西红柿，炒至变软。
2、第2步，加入两碗开水，放入豆腐，海鲜菇，加盐，糖，生抽调味，加水淀粉勾芡，倒入一个鸡蛋，淋上香油，撒点葱花，搅拌均匀即可。
