1、豆皮切成5cm宽十厘米长的条状。金针菇洗净切根，撕成小片备用。
2、用豆皮将金针菇卷起，牙签固定。
3、玉米淀粉加少许水搅拌备用。
4、锅放底油，姜蒜爆香。
5、将豆皮儿金针菇放入锅中煎黄。
6、在锅中倒入小石窑红烧汁
7、加水100-150ml。煮两三分钟。
8、将玉米淀粉水搅拌均匀倒入锅中。
9、晃动平底锅，使汤汁收稠。完美～
