手把手教你，家中如何自制鸿记煌菌菇三汁焖锅

1、制作黑椒汁，西红柿、洋葱切小块，和蒜瓣一起备好，用料理机打成蓉汁，大虾去头，锅底略多油，凉油放入虾头，小火慢慢炸焦捞出虾头，留虾油备用，把打碎的西红柿等倒入虾油，小火慢慢翻炒。

3、放入肉质紧实的杏鲍菇、香菇、双孢菇，煎一会儿，加入含水较多的金针菇等其他嫩蘑菇。蘑菇出水后，倒入自制的黑椒汁拌匀，盖上盖子小火焖，蘑菇汁水收干，放入大虾拌匀，撒上青椒圈点缀，关火即可，如此，我们的鸿记煌菌菇三汁焖锅，就大功告成了，怎么样，赶快尝试下吧！