1、猪大骨冷水下锅，加入小葱、料酒煮开捞出洗干净。
2、猪大骨从新放入锅中，加入适量的姜片、桂皮、八角、小米椒、一袋大棒骨酱料，一瓶啤酒，再加适量清水没过骨头。
3、先开大火烧开，再转小火焖1个小时以上即可。
