1、首先，鸡胸肉洗净后用厨房纸擦干水分，切成大小的块状。
2、取一个大碗，碗中放入鸡胸肉块，一个鸡蛋清，五香粉和盐混合均匀腌制一小时。
3、腌制好的鸡胸肉快，每一块都裹上玉米淀粉。
4、准备一个碗，碗中敲入鸡蛋打散，鸡胸肉块放到蛋液碗里，每一块都要裹上蛋液。
5、再把所有的鸡胸肉块裹上一层面包糠。
6、起锅烧油，油热下入鸡胸肉块。
7、鸡米花炸到浮上油面，转大火炸一分钟， 炸到金黄色，捞出沥一下油，配上番茄酱更好吃。
