里脊肉炒杂蔬的做法

1、超市买来的里脊肉已经切好的块状，有点大我又改刀了下，对半切。接着用搓萝卜泥的韩钯擞艾搓生姜，挤出生姜水，大约喝汤的小汤勺一勺，倒入在里脊肉上。

2、接着加入适量黑胡椒颗粒 适量盐（一点点约1克犬匮渝扮） 1勺生抽 1勺料酒 半勺生粉，抓匀腌制30分钟。30分钟后，热锅冷油，丢一片姜，姜黄色出香味，接着把里脊肉下下去，煎至变色捞出备用。

3、热锅冷油，丢大蒜一个切片，出香味下青椒、红椒和小玉米，翻炒均匀。

4、加入一勺生抽和适量胡椒盐，翻炒均匀。

5、再把刚才煎过的里脊肉下进去，接着翻炒均匀。

6、最后装盘撒绿色调味盐即可。

7、美味的里脊肉炒杂蔬好了，营养又全又好看。你也来试试！