1、准备一斤鸡爪把它的指甲剪掉，然后分成两半，冷水下锅，
2、入葱姜料酒去腥，然后捞出鸡爪，把它放进锅中，
3、再放入一把干辣椒，一包红烧料，其他的调料也不用放。
4、一瓶啤酒，500ml清水，盖上盖子小火炖15分钟，
5、也可以加一点小米辣和葱段，红烧鸡爪就做好了。
