椒盐花环花卷

1、将主材料全部放入容器中。

2、揉成面团，盖上保鲜膜室温发酵。

3、发酵至原来体积的2倍大小即可。

4、揉面排气，尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来才会有劲道哦。

5、将面团均分成10等份。

6、取一个面团，用擀面棒成椭圆形。

7、用小刀画出一道一道的花纹，注意两边不要切断哦。

8、面上刷一层油后，撒上椒盐粉。 （椒盐粉的制作。详见：http://www.meishij.net/zuofa/zizhijiaoyan_4.html）

9、从左往右卷起来。

10、滚圆。

11、捏紧接口处，防止裂开。

12、入蒸锅，醒发15-20分钟。

13、大火烧开后转小火蒸10分钟，花卷蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

14、成品图。