电烤箱烤鱼做法简单做法

1、今天选用1斤半石斑鱼，洗净开背，打花。撒上盐、孜然、白胡椒粉，腌制1小时

2、腌制鱼的空闲时间，准备配料

3、准备烤盘，用锡纸折一个大烤盘，刷油，撒上洋葱、姜片

4、用清水再冲洗一下腌制好的鱼，再用吸水纸擦干鱼身

5、莲藕切片、土豆切粒

6、佐料

7、开火热锅，下油。再依次下蒜蓉、桂皮、月桂叶、八角、3勺豆瓣酱，炒香

8、下莲藕、土豆翻炒

9、入烤箱，上下火200℃，烤20~25分钟倒入魔芋丝、豆腐、腐竹，加上汤、酱油，盖上盖子，焖5分钟

10、入烤箱，上下火200℃，烤20~25分钟

11、出炉

12、加上配菜，倒入汤汁，230℃上下管再烤10~15分钟

13、香菜、葱、小米椒切碎

14、出炉，撒上灵魂香菜、葱花，可上桌