冷冷的天~甜甜紫米糕補補

↑附上照片一張由左至右~桔餅、桂圓、甘納豆

作法:

1.紫米(黑糯米)跟圓糯米洗淨泡上一晚

2.桂圓用酒或開水泡開

桔餅切小丁

3.浸泡過的紫米(黑糯米)圓糯米

加水2又1/2杯(不怕酒味的建議用酒代水)

用電飯鍋煮熟

4.趁熱將其餘的材料一起加入煮熟的糯米飯中

攪拌均勻

5.再將攪拌均勻的米糕入電飯鍋中

外鍋不加水

直接按下煮飯鈕

等再次跳起就能享用了

如果喜歡更滋補的可以用米酒或紹興酒來代替水煮飯喔

那起鍋會更香更滋補不怕寒冷

有人會問:糖這麼少會甜嗎??

因為加了~桂圓、桔餅、甘納豆

這些都是甜的

所以糖就可以減少喔

通常習慣上會把米製品稱為~糕

所以這就是冬天要吃的~甜甜紫米糕