黑巧吐司的做法

1、将所有材料称重

2、黄油室温软化

3、将牛奶微波加热后放入德芙黑巧克力融化

4、巧克力奶放置一边放温

5、将微热的牛奶倒入面包桶打入一个鸡蛋，加入糖和盐，一定要对角放

6、面粉奶粉可可粉过筛加入面包桶

7、面粉顶部挖出一个小坑放入发酵粉，启动面包机进行一个和面程序

8、第一个和面程序后加入黄油在继续一个和面程序，其实这时候已经可以出膜了。

9、和好后启动发酵程序进行第一次发酵，我用了两个小时。（现在是冬天所以时间久长一些）

10、发酵好后进行排气，分成三份，盖上保鲜膜静置15分钟

11、15分钟后再次排气，将面团擀成椭圆，由下向上卷起，依次放入吐司盒中

12、放到暖气片上进行第二次发酵，也可放入烤箱内进行发酵

13、第二次发酵至吐司盒八分满时，刷层蛋液，预热烤箱170度。

14、盖上盖子送入烤箱，150度55分钟。

15、怎么样？黑巧吐司出炉啦！

16、凉至微温放入保鲜袋，第二天切片，巧克力味浓郁美美哒！