香草磅蛋糕的做法

1、软化的黄油加糖粉用刮刀先拌匀

2、用电动打蛋器最高档打发5分钟

3、分四次加入常温的蛋液，每次加入打发2分钟

4、加入蛋液后打发好的黄油体积增大一倍

5、筛入面粉后用刮刀翻拌90次，至面糊整体出现光泽

6、蛋糕糊装入模具中

7、放入预热好的烤箱170度40分钟，中间20分钟的时候可以用小刀划个口，也可不划会有自然得裂口。

8、烤好的蛋糕钱砀渝测（划口的时候没拿稳摔了下破相了T_T）。烤蛋糕的时候煮糖浆 水50g、糖10g煮开后再煮个一两分钟就好了

9、放在烤网上趁热用刷子把糖浆都刷进蛋糕中，每个面都要刷，等完全冷却后放入冰箱冷藏保存