1、将泡好的银耳用清水洗净，去除根部，撕碎。
2、黄瓜一根，去除头尾。
3、先斜切成块，再切成菱形片。
4、准备辅料，准备葱蒜。
5、将葱先切丝，后剁碎。
6、将蒜拍碎，再剁碎备用。
7、拌匀装盘，撒上葱蒜末，放入盐、醋、酱油和辣椒油即可。
