1、土豆去皮、洗净、切片，放清水中浸泡5分钟
2、锅中放水，水烧开后加入4克食盐，然后把土豆片放入焯1.5-2分钟
3、大葱、香葱、红辣椒分别切碎，白芝麻备用
4、焯好的土豆捞起盆内，加入白芝麻和葱花
5、锅中热油，把大葱和辣椒粒爆出香味
6、后加入食盐和生抽拌匀
7、把调好的香油淋入土豆片面上
8、搅拌均匀即可
