莱明顿蛋糕的做法

1、首先戚风制作，分蛋，蛋盆无水无油。

2、牛奶和香草精和油搅拌均匀

3、筛入面粉搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀。

4、搅拌至细腻的蛋糊。

5、蛋白分三次加糖打至干性发泡。

6、取三分之一蛋白混合蛋黄糊，翻拌手法拌匀。

7、再倒回蛋白盆内，翻拌均匀。

8、8寸方形阳极模具，底部铺油纸，倒入面糊震出空气，烤箱预热140度，预热到位后放入蛋糕模具，烤60分钟。

9、期间不能开烤箱门~

10、取出后，震摔出热气，立即倒扣，至凉透后脱模。

11、切成条

12、再切块

13、黑巧克力和奶油5克一起隔水融化。白巧克力和一小勺抹茶粉和奶油一起隔水融化搅匀。

14、在蛋糕块表面刷一层巧克力酱，然后滚一层椰蓉。

15、非常好吃喔

16、特别好吃喔~

17、棒棒哒