1、将鸡蛋打破，放在碗里，搅拌均匀
2、将搅拌好的鸡蛋加入到面粉中，将两者混合均匀
3、小火将锅烧热，用汤勺将混合好的鸡蛋和面粉沿着锅的四周倒下，用锅铲抚平，然后翻面
4、将烫好的蛋丝块卷起，然后用刀切成条状的，一盘下火锅的蛋丝就制作成功了