1、猪心洗干净切片，用开水过一边；
2、菜椒，生姜，香葱洗净切好备用；
3、锅内下油放生姜爆香后加入猪心翻炒一下加入耗油，盐，鸡粉，香葱，酱油大火翻炒1分钟；
4、加入菜椒翻炒几下，加入清水上锅盖焖1分钟即可装盘。
