1、鸡爪洗净煮熟过冷水
将鸡爪洗净，剪去指甲，切成小块。将鸡爪煮熟，过冷水。
2、捞出放调料
捞出，放入适量蒜蓉，小米椒。三勺生抽，两勺陈醋，一勺香油。
3、柠檬挤汁切片放鸡爪中
准备一个柠檬，将柠檬汁挤入。剩下的柠檬切成片放入鸡爪中。
4、倒清水盖保鲜膜冷藏
搅拌均匀，倒入适量的清水，盖上保鲜膜，冷藏三个小时就能够食用了。
