1、起锅烧水，水开后放入蛏子。开锅后煮三秒钟捞出
2、起锅烧油，放入豆瓣酱炒出红油。放入葱椒蒜片，小米辣。炒香后放入蛏子。大火翻炒
3、锅中加入生抽，蚝油，盐，鸡精，胡椒粉，料酒。大火翻炒。加入芹菜段，红油，翻炒均匀出锅即可
