1、姜、葱切丝备用。
2、将鲜鱼洗净，用料酒和盐喂30分钟。
3、将喂好的鱼放在盘子或碗中，放入酱油、醋、糖、五香粉、食用油，姜丝、葱丝放在表面。
4、将放好调料的鱼碗放入蒸锅，开锅蒸15分钟取出即可。
