红烧肉末茄子怎么做
1、准备几根茄子。
2、洗净切成长条。
3、锅中六成油温放茄子。
4、中大火炸软炸熟。
5、捞出控油备用。
6、锅留底油加肉末。
7、翻炒至变色。
8、然后加葱、姜、蒜。
9、加郫县豆瓣酱。
10、炒出红油炒出香味。
11、然后放入茄子。
12、加蚝油。
13、加生抽。
14、盐、鸡精调味。
15、大火烧两分钟。
16、然后用水淀粉勾芡。
17、加青红椒圈。
18、红烧肉末茄子就做好了。
1、准备几根茄子。
2、洗净切成长条。
3、锅中六成油温放茄子。
4、中大火炸软炸熟。
5、捞出控油备用。
6、锅留底油加肉末。
7、翻炒至变色。
8、然后加葱、姜、蒜。
9、加郫县豆瓣酱。
10、炒出红油炒出香味。
11、然后放入茄子。
12、加蚝油。
13、加生抽。
14、盐、鸡精调味。
15、大火烧两分钟。
16、然后用水淀粉勾芡。
17、加青红椒圈。
18、红烧肉末茄子就做好了。