1、锅里放油，烧热后放入花椒、八角爆香。
2、加入葱花、姜丝翻炒。
3、放入肉片翻炒至肉变色。
4、加入豆芽翻炒。
5、倒入适量水，水量和豆芽齐平即可，加一勺酱油和盐。
6、小火炖至水收干，豆芽透烂。
