开口包子,居然是这样做出来!!香~

2024-10-16 08:57:27

1、准备好食材

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2、红云豆用清水洗干净后,装盆中加水浸泡一了唪圪叙晚、泡好的红云豆加入少许水放电饭煲中煮半小时左右、煮好的红云豆倒入破壁机桶中,加入少许水,启动沙冰功能,将红云豆搅拌成泥

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3、打好的红云豆加入60g食用油小火慢慢翻炒,等水份快炒干时,加入90g白砂糖继续炒2~3分钟左右出锅

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4、玉米面粉、白面粉、酵母、白砂糖(30g)分别装和面盆中,慢慢添加牛奶,一边添加一边用筷子搅拌,等看不到干面粉时,用手揉成光滑的面团常温发酵至2倍大小

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5、发酵好的面团加放少许小苏打,揉均匀后,分成8等份,同时准备好8份豆沙馅,每份35g

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6、取其中一个玉米面面团,擀成圆形,放入1份豆沙馅,将豆沙馅包入中间,收口入朝下

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7、用小刀在面团顶部划个十字口,露出豆沙

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8、所有豆沙包做好后,放蒸锅中放置10分钟左右,煤气灶开火,大火开锅后,改中火蒸15分钟左右关火

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9、蒸好了

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