1、来做一道营养的炒饭吧，色香味俱全哦！先准备好用到的主要食材。
2、芹菜摘掉叶子，洗干净，切成长度均匀的小段。
3、胡萝卜切成大小适中的丁，红辣椒去籽，切成细丝。
4、锅里倒入适量的花生油烧热，把鸡蛋倒进锅里炒熟盛出来。
5、倒入切好的芹菜段和胡萝卜段，炒至八分熟。
6、倒入准备好的米饭，用铲子一点一点压散。
7、加入适量的酱油，米醋，白糖翻炒均匀。
8、最后调入适量的盐和鸡精炒匀，即可出锅。
9、往盛出来的炒饭上面撒上准备好的红椒丝，又是一道美味哦！
