1、豌豆洗干净，胡萝卜洗净切丁
2、肉切丁后加入小量盐，蚝油后再加淀粉，最后加油拌匀腌2分钟
3、锅下油，入姜蒜爆香油
4、加入腌过的肉，炒香
5、加入豌豆，胡萝卜，翻炒3分钟左右调入蚝油，盐再炒1分钟左右
6、加盖，小火焖1分钟左右
7、翻炒出锅
