红糖松软吐司的做法

1、面包机放入牛奶鸡蛋

2、放入全麦高筋面粉，因为有2个牌子的，所以混合在一起了。在面粉上方对角处分别放红糖、盐，在中间位置挖孔，放入酵母，再用面粉埋住孔，防止红糖和酵母过多接触

3、启动和面程序2次，我的面包机一次程序时间20分钟。

4、倒入橄榄油后再启动发酵程序，发酵程序含和面和醒发，时间共计1小时20分钟。

5、发酵2倍大后，即可

6、分成6份，滚圆后松弛10分钟

7、杆成长舌状

8、卷起

9、卷起后如图

10、卷后再杆成长条

11、顺势卷起

12、卷成如图所示，放入吐司盒中

13、3个排成一排

14、烤箱预热80度5分钟后关闭烤箱电源，烤箱中放入一碗烧开的热水和已入模的吐司胚，约35分钟后，吐司胚发酵到吐司盒8分满

15、烤箱调制180度40分钟，烤制前一定在吐司模上加盖锡纸，因为红糖吐司已经有颜色，不加盖锡纸会烤焦上层，出炉会成山式，比吐司模略高。烤箱降温到常温后，取出脱模即可