蜂蜜脆底小面包

1、面包机桶内加入牛奶，打入2个鸡蛋。

2、加入高筋面粉、奶粉、细砂糖和蜂蜜，面粉中间挖个小坑放入发酵粉盖起来。

3、选择面包机的“和面”程序，揉面20分钟。

4、20分钟以后加入黄油和盐，继续揉面20分钟。

5、揉好的面团从面包机里面取出，整理一下放入盆里，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

6、发酵好的面团取出拍打排气，分成16等分。

7、揉光滚圆。

8、28*28的烤盘里刷上一层玉米油，撒上粗砂糖。

9、放上做好的面包生胚。

10、烤箱调至“发酵”功能，放入面包生胚40度二次发酵一个小时。

11、蜂蜜和温水按1:1的比例调成蜂蜜水备用。

12、看一下二次发酵好的小面包，胖乎乎的。

13、在小面包表面刷上一层蜂蜜水，撒上熟白芝麻。

14、送入预热好的烤箱。

15、上下管165度烤20分钟（面包上色满意后及时加盖锡纸）。

16、出炉后趁热再刷上一层蜂蜜水。

17、将面包从烤盘里取出晾凉。

18、脆底的特别好吃哦！