爽脆可口的五仁月饼

1、买你喜欢的坚果然后烤。你也可以买原始的熟坚果。

2、所有的材料都准备好了，大的要切成小的（我放的坚果包括花生仁、核桃仁、杏仁、黑芝麻、白芝麻、葵花籽、白甜瓜糖、金桔糖，你可以放任何你喜欢的坚果）。

3、把水和麦芽糖放进锅里，搅拌均匀。用小火把它们烧开，再把火烧一会儿。把火关了，煮成糖浆。

4、糖浆冷却后，放入油，用打蛋器搅拌至乳化（持续搅拌一分钟）。

5、倒入白葡萄酒，用筷子搅拌均匀。

6、加入白砂糖，用筷子搅匀。

7、戴上手套，用手揉，揉好为止。

8、出炉后的月饼，完全晾凉装密封袋打包，室温回油2—3天。

9、密封等回油。