日式红豆包的做法

2、电饭煲加水至稍稍没过红豆，煮豆模式

3、红豆煮烂即可

4、将煮好的红豆放入锅中加白砂糖一直搅拌按压

5、慢慢把水收干后即可

6、用余温化入一小块猪油，搅拌均匀，这一步可以省略

7、装到密封容器内，盖上盖子放凉

8、除了黄油、红豆泥之外的材料全部倒入盆内，用刮刀搅拌成无干粉状，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时，使面团出筋

9、手揉至扩展阶段后，加入黄油揉至接近完全状态

10、揉至接近完全状态

11、放进盆内盖上保鲜膜发酵到2倍大。用手蘸面粉戳洞，不回缩，不回弹即可。

12、发酵好后的面团，平均分成7份滚圆，盖上保鲜膜醒发15—20分钟

13、把红豆泥分7份，捏成团备用。（50g每份）

14、醒发好后取一小面团按扁，把一颗红豆馅包进去。

15、收口朝下摆放，放入烤盘中，放烤箱，二发到面包膨胀到1.5倍左右。（烤箱内放一杯开水）

16、面包表面刷上水，中间撒少许芝麻。

17、面包上先盖一层油纸，烤盘压在面包上，轻轻往下按压两下烤盘。（注意要烤盘压着烤面包）

18、烤箱中下层，190度烤18分钟左右即可。