超美味的椰奶牛轧糖 ,每一口都是满满的幸福!

2024-10-13 15:35:14

1、先称量好我们需要的原料,待用

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2、黄油软化后切小块

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3、放入锅中小火溶化,一定要小火不然会讲后面放入的棉花糖炒焦,上糖色,我们做的是乳白色的牛轧糖,不沾咎悉能适宜高温环境

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4、放入棉花糖,使其慢慢溶化

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5、待完全溶化后,放入椰子粉和食盐。

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6、使其进一步融合,这一步很关键,成品糖口感是不是酥脆,就看棉花糖和椰粉是否融合的均匀

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7、椰子粉完全融入棉花糖后,将去皮的熟花生和蔓越莓干放入

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8、搅拌均匀

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9、准备好一个防粘的烤盘

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10、拿出准备好的去皮熟花生和蔓越莓干

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11、将搅拌均匀的糖料倒进去

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12、用刮刀整形抹平

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13、尽量将糖料边缘抹平,薄厚适中,方便后期切割糖体

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14、晾凉后就可以切块了,按糖纸的比例规划切割大小

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15、分成小份待用

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16、拿出事先买后的糖果包装纸和糯米纸

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17、糯米纸包糖,最外层是糖果的包装纸

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