1、先将鸭块焯水，清洗干净。
2、接着油锅内下入生姜，大蒜，爆炒出香味。
3、把鸭肉倒入锅内，一起翻炒。
4、加入酱油，翻炒均匀。
5、最后加入啤酒，大火烧开，小火慢炖。
6、最后收汁，下入青红椒，这道啤酒鸭就做好了。
