1、排骨洗净，用沸水烫除血沫再洗净。
2、排骨加葱姜，添水没过食材，炖盅隔水炖煮1.5小时。（此步骤可以省略，我是因为家里有小孩，所以为了让肉质软烂所以把排骨单独多炖一会）
3、砂锅或汤锅里，排骨加肉骨茶料包，蒜瓣4粒，汤1.5升，中火炖煮30分钟。。
4、依次加入生抽、老抽、蚝油再炖煮20分钟。
5、出锅前依据个人口味放盐和鸡精即可完成。
