1、鲜虾放入水洗净；备好配料。
2、配料切好备用。
3、水沸腾后倒入鲜虾。
4、煮沸一两分钟虾变红，变弯说明熟了。
5、捞起来沥干装进一个大盘。
6、放入蒜末、辣椒、葱、柠檬。
7、加入酱油、米醋、陈醋、白糖、香油，适量食盐搅拌均匀即可。
8、不需要冰镇，搅拌均匀放置一会即可食用。
