黑芝麻汤圆馅怎么做

1、100克黑芝麻清洗干净，晾晒一晚上，入不粘锅中，小火翻炒至黑芝麻一粒粒变得圆鼓鼓的，不再沾锅铲即可。

2、20克花生放烤盘上150度烤15分钟，取出晾凉，轻松用手指头去衣，放汉美驰破壁机中(图1)，点按破壁机脉冲键将花生研磨碎，保持一点颗粒感也可(图2-3)，将炒干的黑芝麻倒入破壁机中(图4)。

3、点按脉冲键混合花生和黑芝麻(图1)，启动脉冲键打打停停直至快出油的感觉(图2-3-4)。

4、将打好的黑芝麻粉倒入汉美驰多功能搅拌料理机中(我用的是70722-CN款)加入绵白糖(我喜甜加了80克)。

5、取自制猪油80克，小火熬化，稍放凉。

6、将猪油倒搅拌料理机中，启动混合键。

7、利用料理机搅拌功能将黑芝麻粉、绵白糖、猪油充分混合在一起。

8、将搅拌好的黑芝麻馅倒出，盛容器中，送冰箱冷藏半小时。

9、取出冷藏凝固好的黑芝麻馅。

10、取大约10或15克左右，一颗一颗在手心里滚圆即可。~大小随个人喜好来。

11、黑芝麻馅做好了，我们准备包汤圆咯！