如何制作什锦披萨

1、面粉中加一小勺白糖，一小勺盐，15g黄油，酵母粉用温水沏开，多次少量加入搅拌成絮状揉至表面光滑，静止发酵一小时左右。

2、香菇切片，香肠培根切片备用，面发酵到蜂窝状差不多原来的两倍大，拿出来在揉一揉排气擀成烤盘大小。

3、先给烤盘刷一层玉米油，然后将披萨底放进去，二次发酵梃悸霸庥十分钟，发酵好的面饼，用手调整外边一圈比里面厚，用叉子均匀的扎上小洞。

4、先涂抹披萨酱，撒一层芝士，放培根香肠，最后放一层菜，烤箱上下火210预热把披萨放烤20分钟。取出来在撒一层芝士碎，放进烤箱继续烤两分钟，待芝士完全融化即可。