妈妈教你做金针菇泡菜肥牛汤锅

1、准备好材料，豆腐切块，金针菇洗净，用一碗洗米水盛上。

2、把油加热，把牛肉炒至变色。

3、加入4勺韩国辣酱，继续翻炒。

4、倒入泡菜，搅拌均匀。

5、倒入洗米水，高热加热。加入豆腐和金针菇。

6、待水烧开后，带盖中小火加热30-40min。注意汤汁不要烧的太干。

7、烹调前调至最低限度，加入少许糖使其新鲜。尝尝汤的味道。如果没有，加点盐。

8、加一块奶酪（不允许）以增加牛奶的风味。注意奶酪块要买的比较好，我以前买过一次坏的，这对口感影响很大。

9、搅拌芝士，融化均匀后就可以开动啦，我都是把锅直接端到桌子上吃，不容易凉~