1、菠菜洗净控水备用
2、锅内烧水水开后放入菠菜焯熟
3、菠菜焯熟后控水捞出切段
4、葱花备用，.锅内热油
5、加入葱花炝锅添水，牛肉陷备用
6、.用勺将肉馅挖成丸子下入锅中待肉丸飘起下入菠菜，再开锅
7、开锅3分钟后即可食用
