厨爸教你做黄油卷面包

1、用料

2、将除黄油外的面团料倒入面包桶

3、搅拌13分钟

4、加入黄油，再次和面程序，搅拌30分钟

5、成为能拉出薄膜的面团

6、在一个碗里，发酵50分钟，长到两倍

7、分割成6等分，滚圆，松弛15分钟

8、反面向上，按扁

9、折叠三次，压平

10、旋转180度，再叠三折

11、对折，捏合底部，按实

12、揉搓长约12厘米的胡萝卜形状

13、擀扁

14、从宽端卷起

15、放入烤盘中，发酵50-60分钟，面团就会生长

16、表面刷蛋液

17、放入烤箱，中层，上下火210度，烤约10分钟左右

18、金色表面，外面