1、准备食材，将红辣椒、南瓜、大蒜分别洗净，切好备用
2、热锅中倒一点油，将切好的大蒜放入，翻炒几下
3、再将切好的嫩南瓜和红辣椒一起倒入，翻炒均匀
4、加一点水，盖上锅盖焖一会儿 ，大约需要4分钟
5、时间到了，掀开锅盖，放盐等调料，继续翻炒
6、放一勺鸡精，翻炒均匀，收汁，快速出锅
