1、先将鲜虾清洗干净，用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（处理完虾线后，用料酒和少量盐腌制片刻）
2、干辣椒20克、姜丝10克、香葱20克、香菜20克切丝备用
4、放入干辣椒丝炒匀
5、放入姜丝、10克葱丝一并下锅炒，出香味了就倒进虾去炒
6、炒虾用火大概3-5分钟
7、起锅前放入剩余的10克葱丝和香菜翻炒两下
