蒜香爆炒蛏子
1、老姜切片，线椒、小米椒剁碎使用蒜拍碎。
2、蛏子清洗下表面然后泡水半小时让吐出泥沙。用菜刀把背面的支持点割断，这样炒制时会更入味哦。
3、锅热油爆干姜，爆出姜油。
4、倒入小米椒和线椒、蒜碎爆香。勺入一匙豆瓣酱爆香。
5、接着倒入处理过的蛏子爆炒一会加入调味即可。
1、老姜切片，线椒、小米椒剁碎使用蒜拍碎。
2、蛏子清洗下表面然后泡水半小时让吐出泥沙。用菜刀把背面的支持点割断，这样炒制时会更入味哦。
3、锅热油爆干姜，爆出姜油。
4、倒入小米椒和线椒、蒜碎爆香。勺入一匙豆瓣酱爆香。
5、接着倒入处理过的蛏子爆炒一会加入调味即可。