1、用湿布将松茸上面的沙土擦掉，将帽子下至根部的皮剥去，根部带沙土的地方削掉。(松茸尽量不要用水冲，更不要用水浸泡)
2、松茸切片，切片厚度大约为3mm左右。（松茸汁水非常美味，注意不要切太薄）
3、鸡切块，将鸡、姜、大葱放入锅内，加水没过鸡肉。大火煮开后加入切好的松茸，转小火煨1小时。（松茸本身有一股特殊的香气，不建议使用过多的调味品料理）
4、加入食盐调味，关火，盛出松茸鸡汤，开始享受美味吧！
