牛排——三叉嫩牛扒
1、牛三叉一块，大概300克。切2毫米的片。
2、1勺料酒。
3、海鲜酱油1勺。
4、红薯淀粉截脾少许。
5、紫洋葱和蒜蓉适量，胡椒粉少许，适量盐和鸡精。
6、橄榄油少许，腌制半小时。
7、平底锅针搁宿热锅热油，猛火。
8、两面煎至侧捕变色即可。
9、装盘。
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1、牛三叉一块，大概300克。切2毫米的片。
2、1勺料酒。
3、海鲜酱油1勺。
4、红薯淀粉截脾少许。
5、紫洋葱和蒜蓉适量，胡椒粉少许，适量盐和鸡精。
6、橄榄油少许，腌制半小时。
7、平底锅针搁宿热锅热油，猛火。
8、两面煎至侧捕变色即可。
9、装盘。