1、新鲜的竹笋切成丝，开水焯烫一分钟，控干水分。
2、煮鸡剩下的鸡汤，500毫升。
3、大火把鸡汤烧开锅。
4、放入竹笋炖煮两分钟。
5、放入韭菜。
6、一匙盐。
7、少许味精。
8、再煮一分钟。
9、关火出锅。
10、汤鲜味美。
