1、雪菜洗净，切小段备用。
2、锅中倒入清水，下毛豆焯至断生。
3、热锅冷油，下肉末翻炒。
4、倒入料酒，炒至肉末发白盛出。
5、热锅冷油，将葱，蒜，辣椒干炒香。
6、倒入雪菜，毛豆翻炒。
7、再下肉末，倒入糖，盐，香油，大火炒匀即可。
