咸蛋黄肉松蛋糕

1、一个正常6寸蛋糕的全家福

2、把鸡蛋的蛋黄蛋清分离

3、因为我要做三个，所以所有的材料都翻倍了。步骤都是一样的，根据自己做的量就行

4、加入玉米油搅拌均匀后再加入牛奶搅拌，我直接一起了

5、筛入低筋面粉搅拌均匀，画Z字搅拌

6、搅拌好的面糊是这样子的，放一边备用

7、蛋清内加入柠檬汁或者白醋，加入白砂糖打发

8、打发至蛋白不流动，打蛋器提起有弯钩状就可以了

9、先把烤箱预热170℃ 10分钟

10、取1/3的蛋白霜加入到蛋黄面糊里搅拌均匀，注意手法轻柔

11、把搅拌均匀的面糊倒回到蛋白霜内搅拌

12、加入肉松，咸蛋黄，小葱

13、搅拌均匀后是这样的

14、装入6寸的模具中， 8分满就行了，不要装的太满了。装好之后轻叩震出大气泡

15、面糊稍微多了点，还装了三个小纸杯。把所有模具放入预热好的烤箱内。170℃烤35分钟，小纸杯烤15分钟左右可以取出。

16、烤好了

17、取出蛋糕模具后轻叩几下然后倒扣在晾网上，等完全冷却之后才可以脱模哦！

18、美美哒

19、开始享用吧！